什麼是純素煉乳？少了它，你甜點地圖缺了一大塊
你吃過煉乳爆米花、煉乳卡哩卡哩嗎？不論你有沒有吃過，這些零嘴光聽名稱，就令人甜入心裏。除了零嘴外，麵包師傅也常用煉乳取代餅乾、吐司、或蛋糕中的糖，讓他們的烘焙作品有更多層次的口感與風味。另外一些甜點、冰品、咖啡、飲料也常常加入煉乳。
療癒素食者的心-3種純素煉乳，滿足你對甜品的渴望
如果你是一位素食者而且喜歡烘焙，你可能樂於尋找代替蛋或奶的各種食材，畢竟很多麵包、蛋糕、甜品等，都離不開蛋與奶。很棒的是，市面上已可找到許多無奶煉乳、或植物性煉乳等各類商品。這些食材能應用在純素烘焙、甜點、冰品、飲料等方面，讓你可以享用更多、更美味的無蛋奶甜食。