誰是巴德維？
巴德維（Johanna Budwig， 1908 – 2003）博士
德國生物化學家，擁有物理和化學博士學位
在中文世界中，也有人翻譯為布緯博士
由於對於 OMEGA-3脂肪酸的重視與推廣
有 OMEGA-3女士( OMEGA-3 lady)的暱稱
什麼是巴德維飲食療法（Budwig Diet）？
巴德維博士最著名的養生配方為
巴德維飲食療法（Budwig diet）
也稱作
巴德維油蛋白食療法 ( Budwig oil protein diet )
顧名思義
即將蛋白質與油充分攪拌均勻後食用
其中的油為
冷壓亞麻仁油
因為其
含有高量的OMEGA-3脂肪酸
巴德維博士相關著作
對關節炎、心肌梗塞、癌症有具體療效的亞麻仁油
養生專家談巴德維飲食療法
前秀傳醫院副院長/前岡山醫院副院長 許素貞博士
知名胃藥【吉胃福適】創辦人/【無毒之家】創辦人 王康裕藥師
亞洲食養專家王明勇老師
但是
巴德維養生配方
不論在東西方，都曾經形成一股跟隨風潮
網路上可搜尋到很多資訊
不過，正統醫學對其功效有很大存疑
筆者查現有醫學期刊文獻
並沒有可靠的臨床研究成果
來支持此食療法具抗癌的功效！
雖然，巴德維養生法受正統醫學質疑
但從現代營養學觀點，仍有其積極意義，可參考為什麼巴德維？
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