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乳糖不耐症還是牛奶蛋白質過敏？
事實上，乳糖不耐症和牛奶蛋白過敏都有同樣症狀，但兩者原因不同。
乳糖不耐症是因為身體缺少乳糖酶，無法消化分解牛奶中乳糖。
牛奶蛋白質過敏，則是抗體對牛奶中蛋白質的過敏反應。
▋乳糖不耐症
嬰兒通常可正常合成乳糖酶，從而消化母乳中的乳糖。
斷奶後，乳糖酶合成會減少。
年紀愈大，乳糖酶會愈少；因此乳糖不耐症發生機率愈高。
所以年輕時，喝乳製品沒問題；但隨著年紀愈大，可能開始出現乳糖不耐現象。
乳糖不耐的症狀，包括腹痛、腹脹、腹瀉、產氣及嘔吐。
這些症狀通常在喝完牛奶後半小時到兩小時開始發生。
由於演化關係，在亞洲和非洲部分地區，乳糖不耐症比例高達95%。
▋牛奶過敏
牛奶過敏是蛋白質所引起的免疫系統反應。
因程度不同，可分為急性過敏與慢性過敏。
▌急性過敏
有些人飲用牛奶後，會立即出現拉肚子、腹痛、濕疹、氣喘、蕁麻疹等過敏症狀，這屬於急性過敏。
由於因果關係明確，因此個人很容易察覺自己是否有牛奶過敏體質。
▌慢性過敏
有時候過敏反應，不像急性過敏那麼明顯。
例如，雖然健康檢查沒問題，但身上的小毛病很多。
像睡不飽、總是很累，會脹氣、便秘、消化不良、腹瀉、頻放臭屁等，可能原因就出在慢性過敏。
慢性過敏，很難察覺。
有時你嘗試避免某些食物後，一些小毛病就消失，可能就是慢性過敏造成。
▋以植物性產品代替乳製品
不論乳糖不耐或牛奶過敏，建議的方式，都是適量減少乳製品。
嘗試以豆漿優格代替牛奶優格，對某些族群，可能身體不良症狀就會大大改善。
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