什麼是短鏈脂肪酸？豆漿優格促進短鏈脂肪酸生成！
脂肪的構成單位則是脂肪酸。
短鏈脂肪酸是易揮發脂肪酸，由五個或以下的碳原子組成的脂肪酸。
由於分子小，短鏈脂肪酸能快速被消化道黏膜吸收。
另外，根據研究顯示，短鏈脂肪酸除腸道外，在免疫、血液循環、中樞神經、荷爾蒙調節等系統，都具有重要生理功能。
▋短鏈脂肪酸的好處
短鏈脂肪酸能維持腸道酸鹼平衡，促進鈣和鈉的吸收，使腸道功能更加強健。
短鏈脂肪酸也能幫助腸道微生物的生長。
短鏈脂肪酸，對大腸功能正常運作非常重要，並進而發揮更多人體保健功效。
▋短鏈脂肪酸來源
中鏈脂肪酸與長鏈脂肪酸，是食物中油脂，經消化分解而來。
短鏈脂肪酸則不一樣，不是由食物獲得。
人體獲得短鏈脂肪酸的方式，由腸道中微生物群分解膳食纖維而產生。
短鏈脂肪酸生成，要有益生菌與膳食纖維，這兩個條件。
要維持體內短鏈脂肪酸含量正常，需同時補充膳食纖維與益生菌。
▌膳食纖維
食物中膳食纖維人體無法消化。
但腸道中益生菌可以。
膳食纖維就是一種益生元，是益生菌的肥料，能幫助益生菌生長。
益生菌利用膳食纖維後，產生短鏈脂肪酸，進而讓身體獲得多方面的健康益處。
▌益生菌
增加益生菌的補充，也是提高短鏈脂肪酸的關鍵方法。
豐富益生菌的菌種和數量，能產生更多的短鏈脂肪酸。
▋豆漿優格與短鏈脂肪酸
牛奶優格中只有益生菌。
豆漿中含有豐富的大豆纖維。
與牛奶優格不一樣，豆漿優格同時含有益生菌與膳食纖維。
益生菌利用膳食纖維，產生短鏈脂肪酸。
膳食纖維與短鏈脂肪酸又是益生元，反過來再幫助益生菌生長。
這就是豆漿優格的神奇之處！
一種正向加成堆疊的善循環，來幫助我們身體更健康！
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